Chourico Iberico de bolota 200g
Das saftig-ölige, aromatische Fleisch des iberischen Schweins dient als Grundlage für die handwerklich hergestellte luftgetrocknete Paprikawurst Typ "Bolota". Diese typische portugiesische Wurstsorte wird hauptsächlich mit Paprika und Knoblauch gewürzt und erhält somit ihre charakteristische, pikante Würze. Durch die mehrwöchige Reifung in Trockenkammern erhält die Chourico ihre feste Struktur und entwickelt ihr exquisites Aroma.
Zutaten: Fleisch vom Iberico Schwein(91%), Paprika, Knoblauch, Salz
Konservierung: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Antioxydationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat