Painho Iberico - Paprika Salami 300g
Painho Iberico aus Eichelmast, traditionell luftgetrocknet.
Das saftig-ölige, aromatische Fleisch des iberischen Schweins dient als Grundlage für die traditionell hergestellte und luftgetrocknete Paprikasalami. Diese typische portugiesische Wurstsorte wird hauptsächlich mit Paprika und Knoblauch gewürzt und erhält somit ihre charakteristische pikante Würze. Durch die mehrmonatige Reifung in Trockenkammern erhält die Chourico ihre feste Struktur und entwickelt ihr exquisites Aroma.
Sehr saftig und würzig im Geschmack.
Nährwertinformationen pro 100g
Brennwert/Energie: 381 kcal /1581 kj
Eiweiß: 20g
Kohlenhydrate: 2,2g
-davon Zucker: 1,0g
Fett: 30g
-davon gesättigte Fettsäuren: 13g
Salz: 3,6g
Zutaten: Ibericofleisch (93%), Salz, Knoblauch, Paprikapaste
Konservierung: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Antioxydationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Natriumcitrat
Hersteller: SEL I Outeiro de S. José I 7100-909 Estremoz I Portugal