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Painho Iberico aus Eichelmast, traditionell luftgetrocknet.
Das saftig-ölige, aromatische Fleisch des iberischen Schweins dient als Grundlage für die traditionell hergestellte und luftgetrocknete Paprikasalami. Diese typische portugiesische Wurstsorte wird hauptsächlich mit Paprika und Knoblauch gewürzt und erhält somit ihre charakteristische pikante Würze. Durch die mehrmonatige Reifung in Trockenkammern erhält die Chourico ihre feste Struktur und entwickelt ihr exquisites Aroma. Sehr saftig und würzig im Geschmack.
Bezeichnung: Painho Iberico
Herkunft: Alentejo Portugal
Nettogewicht: 300g
Zutaten: Fleisch vom Iberico Schwein(93%), Paprika, Knoblauch, Salz
Allergene: keine
Lagerung: kühl und trocken
Inverkehrbringer: SEL I Lugar da Sardoa I 7100-909 Estremoz I Portugal
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