La poudre de caroube (farinha de alfarroba) est obtenue à partir des gousses du caroubier. Une fois les graines retirées, les gousses sont séchées et broyées.

Le goût de la poudre de caroube est très similaire à celui de la poudre de cacao, mais différent de la poudre de cacao, faible en gras et exempt de substances stimulantes. Il contient naturellement du sucre, il est également riche en fibres et sans gluten, ce qui le rend idéal pour les personnes allergiques. Il est également riche en vitamines A et B ainsi qu’en calcium et en fer.

Particularités de notre poudre de caroube :

• Poudre de caroube 100% pure
• Végétalien et pur
• Sans gluten
• Sans lactose
• Sans additifs artificiels
• Qualité des aliments crus
• Solubilité optimale
• Substitut de cacao
• Origine : Portugal
• Idéal comme ingrédient dans les smoothies ou les desserts
• Faire des gâteaux et des biscuits

Stockage : Conserver à l'abri de la lumière, au sec et hors de portée des jeunes enfants.
Informations sur les allergies : Les produits sont en grande partie pesés et emballés à la main, de sorte que seul le produit pur entre dans l'emballage. Néanmoins, nous ne pouvons pas totalement exclure une contamination croisée avec des allergènes tels que les noix, les cacahuètes, le sésame, le céleri, le soja et le blé, car ces produits sont également transformés par notre producteur.
Fabricant : Carobworld, 8005-528 Faro, Portugal

Information nutritionnelle

Informations nutritionnelles pour 100g

• Pouvoir calorifique : 1180 kJ / 282 kcal
• Matière grasse : 0,5g
• dont acides gras saturés : 0,1g
• Glucides : 41g
• dont sucre : 35g
• Fibre: 48g
• Protéine : 4,5g
• Sel : 0,03g

Recettes à la caroube