La Fig Crema de Yuca mûrit pendant de nombreuses années dans de vieux fûts de chêne américain et français. Le jus de grignons bouilli lentement confère au condimento son goût incomparablement miellé et sa merveilleuse consistance.
L'épice douce et noble de ce vinaigre de figue est idéale pour parfaire le goût des plats méditerranéens et pour garnir les desserts. Quelques gouttes de l'essence noble assaisonnent les salades, le risotto, le bucco ou le vitello tonnato et agrémentent les desserts comme les glaces, la salade de fraises ou la panna cotta.

Détails

Nom : Vinaigre balsamique de figue
Origine : Espagne
Acidité : 6%
Élevage : en fûts de bois
DLUO : juillet 2030
Conditionnement : Bouteille PET
Stockage : frais et sombre
Informations allergènes : contient des sulfites
Fabricant : Goyval Vinagres SA, C/Eras del Manzano s/n, 02230 Madrigeras, Espana

Information nutritionnelle

• Pouvoir calorifique / énergie : 924 kJ/217,4 kcal
• Glucides : 52g
• dont sucre : 48g
• Protéine : 0g
  
• Sel : 0,02g