Eau de source directement des montagnes de Monchique au Portugal

Avec un pH naturel de 9,5, l'eau de source de la Serra de Monchique en Algarve est considérée comme l'une des meilleures eaux alcalines au monde. L'eau de la source de Monchique, filtrée à travers la roche granitique, est une denrée très particulière et est gérée de manière durable. La source est connue depuis plus de 2000 ans, car les Romains reconnaissaient déjà les pouvoirs naturels de guérison et le goût doux et soyeux de l'eau des montagnes de Monchique. Cette eau artésienne est très rafraîchissante et riche en antioxydants, c'est pourquoi on lui attribue des pouvoirs bénéfiques pour la santé.
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Que signifie la valeur du pH ?

L'échelle de pH est logarithmique, ce qui signifie que chaque étape unitaire sur l'échelle de pH représente une multiplication par dix ou par dix de la proportion d'ions hydrogène ou d'ions hydroxyde dans une solution. Un pH de 6 est dix fois plus acide qu’un pH de 7, tandis qu’un pH de 8 est dix fois plus basique qu’un pH de 7. Le pH revêt une grande importance dans de nombreux domaines, notamment la chimie, la biologie et les sciences de l’environnement. La valeur du pH joue un rôle important dans la physiologie humaine. Un pH équilibré est important pour la santé et le bien-être du corps.

Quel est l'équilibre acido-basique ?

Une alimentation majoritairement acide peut entraîner une hyperacidité chronique dans l’organisme. À long terme, cela peut avoir un effet négatif sur l’équilibre acido-basique et provoquer divers problèmes de santé. Ceux-ci incluent, entre autres, une mauvaise absorption du calcium, des problèmes articulaires, l'ostéoporose, une perte musculaire, la fatigue, des problèmes de peau et un système immunitaire affaibli. Afin d'atteindre un bon équilibre acido-basique dans l'organisme, l'alimentation doit contenir autant d'aliments métabolisés alcalinement que possible, tels que des fruits, des légumes, des pommes de terre, des noix et des graines.

Il est important qu'une alimentation équilibrée soit toujours associée à un mode de vie sain et à une activité physique suffisante pour maintenir l'équilibre acido-basique. Si vous n'êtes pas sûr que votre alimentation soit équilibrée, vous pouvez demander conseil à un nutritionniste ou à un médecin.