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Fromage de chèvre aromatique au parfum caractéristique et au goût doux et aromatique.
Dans le paysage encore en partie intact de l'Alentejo, les moutons et les chèvres se nourrissent toute l'année exclusivement d'herbes et d'herbes naturelles. Au Portugal, un chardon appelé « Cardo » (une forme cultivée de l'espèce de chardon cynara cardunculus) est utilisé pour fabriquer du fromage. L'enzyme zyprosine contenue dans les fleurs tubulaires violettes de ce chardon fait cailler le lait de vache, de chèvre et de brebis.

Le seul autre ingrédient est le sel marin. Avec Cardo, vous pouvez fabriquer du fromage 100% biologique, sans ajouter de présure animale.

Prix habituel
€5.85
Prix unitaire
€29.25  par  kg
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Informations complémentaires sur le produit

  • Désignation:Fromage de chèvre
  • Origine:Alentejo, Portugal
  • Informations sur les allergies :contient du lait et des produits laitiers (y compris du lactose)
  • Fabricant:Queijaria Silvestre Lda. I Monte Sobreira Formosa I 7830-500 Serpa I Portugal

Ingrédients

Ingrédients : lait de chèvre, sel, cardo (chardon)

Information nutritionnelle

Informations nutritionnelles pour 100g

  • Pouvoir calorifique/énergie :1556Kj/375kcal
  • Protéine:25,6g
  • Les glucides:<0,10g

-dont sucre :<0,10g

  • Graisse:30,3g

-dont : acides gras saturés :19,4 g

  • Sel:0,79g
Fromage de chèvre naturel 200g

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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Andrea Grunert
Lecker und Gesund

Wir haben diesen Käse Vorort in Portugal probieren dürfen. Er ist wirklich lecker. Werde bei der nächsten Oliverölbestellung welchen mitbestellen. Definitiv

D
Dorothea Koch
Ziegenkäse

Leider haben wir den Käse noch nicht probiert. Soll an Weihnachten verbraucht werden. Mit dem Olivenöl sind wir sehr zufrieden.