Filet de porc ibérique nourri aux glands.

Pour le réaliser, il est totalement dégraissé. La longe de porc a une couleur rouge clair à l'extérieur et une couleur rouge foncé à l'intérieur avec un aspect marbré. qui résulte du stockage de couches de graisse. La viande a une structure uniforme et un goût délicat, ainsi qu'un arôme particulièrement agréable .

Informations nutritionnelles pour 100g
Pouvoir calorifique/énergie : 377 kcal / 1566 kj
Protéine : 29,0 g
Glucides : 2,2 g
-dont sucre : 1,0g
Matière grasse : 29,0 g
-dont acides gras saturés : 11,0g
Sel : 3,4g

Ingrédients : Viande ibérique (94%), sel, ail, pâte de paprika
Conservation : nitrite de sodium, nitrate de potassium
Antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium

Fabricant: SEL I Outeiro de S. José I 7100-909 Estremoz I Portugal